客台語專刊

HAKKA THOI-VAN-FA CHON-KHAN

北美台灣人教授協會聖路易分會 /北美台灣客家語文基金

NATAP, ST. LOUIS CHAPTER, P.O. BOX 22, CHESTERFIELD MO 63006

第五期一九九七年五月 NO.5, May, 1997

http://www.i1.net/~alchu/hakka/hakkafa5.htm

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目 錄 ﹕ 
1) 徵 求 客 台 語 台 灣 文 學 創 作 
2) 用 客 家 話 寫 實 用 文 書 1） 通 知 書 
3) 用 客 家 話 寫 實 用 文 書 2） 開 會 通 知 
4) 由 台 獨 聯 盟 新 觀 點 講 起 
5) PUN 阿 母 kai 信 
6）Sin ka ke Hakkafa Yim-piau Tui-chau-Piau
7) 種 菜 樂 ﹕ 2）菜 瓜 
8) 食 補 （4） : 豆 腐 麼 he 補 ?   
9) 客 家 台 灣 人 社 區 kai 消 息 

徵 求 《 客 台 語 台 灣 文 學》創  作 
	上 兩 期  本 刊 徵 求 用 客 家 台 灣 話 翻 譯 ke（ 的 ） 各 種
世 界 lau（ 同 ） 台 灣 文 學 名 著 。 台 灣 文 學 麼  tshin （  真 ）
有 價 值 ， 台 灣 文 學 家 中 ， 客 家 人 不 少 。假 使 Ki-兜（ 他 們
）  he （ 是 ） 用 客 家 台 灣 話 來 寫 ， ngai（ 我 ）想  客 家 台 灣
人 看 到 更 能 認 同 ，看 到 用 客 家 台 灣 話 寫 ke，  一 定 過
kha（ 較 ） 親 切 。
	客 家 台 灣 人 he 少 數 族 ， 客 家 人  chang （ 才 ） 台 灣
人 口 13-15%， 客 家 作 家 不 但 有 問 題 m （ 不 ） 知 樣 般 來 寫
最 好 ， 麼 tshin 煩 惱 驚 mo（ 無 ）人 看 。 不 過 定 著 有 人 要
來 試 看 看 ， he 有 人 先 行 ， 路 chang 會 行 出 來 。 英 國 ke 威 爾
斯（ Wales） 人 tshin 硬 頸 ， 有 不 少 作 家 堅 持 用 Wales 話 來
寫 文 學 作 品 ，  作 品 he 寫 到 好 ， m 驚 mo 人 讀 ， 有 人 會 lau 威
爾 斯 話 翻 到 英 文 。 
	本 刊 徵 求 用 客 家 台 灣 話 來 寫 ke 各 種 台 灣 文 學 ， 不
論 用 奈 種 文 體 全 做 得 。He 有 人 寫 好 ， 本 刊 願 影 印 出 版 。
愛 自 家 打 字。 本 刊 影 印 最 少 500 份 ，並 分 發 有 興 趣 ke 人 。
作 家 自 家 保 留  版 權 ， 送 100 本 當 稿 費 。先 請 來 聯 絡 。

用 客 家 話 來 寫 實 用 文 書  ﹕
 （1） 通 知 書        甘 景 行   
	上 幾 期 講 過 用 客 家 台 灣 話 來 唱 世 界 名 歌 ， 唱 鄧 雨
賢 名 歌， 唱 客 家 流 行 歌 ， 應 當 是 （ he） 提 倡 客 家 話 最 好
的（ ke,kai） 方 法 之 一 。不 過 學 習 保 留 客 家 語 言 ，最 主
要 愛 去 用 客 家 話 ， 不 但 愛 講 ， 麼 愛 寫 來 分（ pun）人 讀 。 
	用 客 家 台 灣 話 寫 ， 除 了 文 學 作 品 外 ， 實 用 的 文 書
麼 愛 盡 量 用 。 本 刊 一 向 刊 出 實 用 的 作 品 ， 像 寫 信 、 種 菜
、 醫 藥 問 題 等 等 。 腳 下 兩 篇 就 是 改 寫 一 篇 公 告 同 （ lau, 
tung） 一 位 鄉 親 送 來 該 地 客 家 同 鄉 會 的 通 知 書 。 （ 希 望
有 人 去 參 加 客 語 新 歌 曲 比 賽 ）
（  一 ） 第一屆客語創新歌曲比賽辦法
目的：
一，發掘同（lau，tung）鼓勵從事客語歌曲創作的 （ ke， kai) 人才
二，為鼓勵 客語歌曲創新同提高客語歌曲的品質，希望大眾來喜愛
三，藉客語歌曲的推展，發揚客家文化
辦理單位：
主辦單位：新竹縣政府
承辦單位：新竹縣立文化中心
參賽資格：凡對客語新歌曲的詞，曲創作有興趣的人，全做得可報名。集體創作的人。 
	  須推舉一人為代表創作者， 單淨該代表創作者有參賽資格。
收件地點：新竹縣立文化中心美術館二樓推廣組（地址：新竹縣竹北市縣政九路一四六號）
收件時間：八十六年（1997）五月一九～二十
 ( 二 ）東 灣 客 家 同 鄉 會   開 會 通 知     阿 美 子 
	X月 初 八 拜 六 ， 客 家 同 鄉 會 愛 在 XX 同 鄉 介（ kai ）
屋 下 開 幹 事 會 議  同（ lau， tung）  東 灣 客 家 同 鄉 會 頭 一
擺 介 聚 會 。 主 要 係 討 論 下 一 擺 全 美 國 客 家 同 鄉 懇 親 會 介
事 情 。 希 望 大 家 有 閑 來 參 加 。 
	XXX 同 鄉 屋 有 游 泳 池 ， 想 愛 泅 水 介 人 可 以 早 兜 來
， 愛 自 家 準 備 泅 水 介 裳 褲 同 毛 巾 。 歡 迎 大 家 帶 好 食 介 菜
來 分 享 。 不 方 便 帶 菜 介 人 帶 兜 飲 料  、 水 果 、 點 心 類 也 沒
（ mo） 關 係 。 XXX 同 鄉 屋 會 準 備 兜 烤 肉 ， 唔 驚 食 唔 飽 。
會 議 準 備 食 飽 以 後 召 開 ， 差 不 多 八 點 左 右 。	
	附 上 地 圖 兩 份 ， 一 份 係 到 XXX 同 鄉 屋 介 路 。 另 一
份 地 圖 係 去 Blackhawk （ 黑 鷹 ） 堡 參 觀 介 路 線 ， 該 位 係 有
錢 人 邸 （ tai） 介 地 方 ， 麼 有 科 學 博 物 館 、 古 董 車 博 物
館 同 盡 （ tshin ）  靘 （ tsiang） 介 Shopping Center，  有 閑
介 人  ， 可 以 先 到 該 位 聊 聊 。 
	假 使 係 打 算 來 參 加 聚 會 ， 希 望 你 大 電 話 來 通 知 。
承 蒙 你 。 

談 語 言 問 題 來 紀 念 二 二 八
	這 位 用 胡 鑫 麟 前 輩 提 倡 的 訓 讀 法 來 寫 客 家 台 灣 話
。用 訓 讀 法 來 寫 的 好 處 是 寫 出 來 的 文 章 。 不 管 大 家 的 母
語 是 那 種 ，大 家 全 看 得 識 。因 為 是 試 寫 的 ， 第 一 擺 （ 次
） 出 現 需 要 訓 讀 的 字 用 有 注 音 ， 用 台 灣 語 言 協 會 的 羅 馬 
拼 音（ TAIWAN  LANGUAGE  PHONETIC  ALPHABETS, TLPA） 注 音 。 以 後 出
現 無 過 注 音 或 說 明 。 
 
(一 ） 由 台 獨 聯 盟 新 觀 點 講 起    譚 客 嘉 
	今 年 二 二 八 是 （ He） 五 十 周 年 紀 念 ， 台 灣 同 （
Lau,， Tung） 北 美 各 地 特 別 多 活 動 。 這 兜 （ lia-tou， 這
些 ） 活 動  中 ， 有 人 來 報 建 國 黨 黨 主 席 演 講 時 有 客 家 台 灣
人 的 抗 議 ， 自 家 參 加 本 地 二 二 八 討 論 會 麼 有 類 似 的 經 驗
，看 來 語 言 在 台 灣 人 中 ， 還 是 問 題 。 
	不 過 最 近 真 （tshin) 歡 喜 在 網 路 上 看 到 台 獨 聯 盟 發 行 
台 語 文 專 欄(http://www.wufi.org.tw/taibun.htm) 
的（ ke,kai） 開 頭 第 一 段， 看 到 台 獨 聯 盟 對 台 語 的 新 看 法， 特 
別 在 二 二 八 後 這 幾 日 寫 台 灣 語 言 問 題 ，提 出 來 討 論 ， 我
(ngai）特 別 為 紀 念 二 二 八 來 寫 。 我 一 向 認 為 紀 念 二 二 八 最 
大 的 目 標 是 消 滅 族 群 間 衝 突 的 問 題 ， 語 言 是 族 群 間 衝 突 最 
大 的 因 素 。這 台 獨 聯 盟 台 語 文 專 欄 第 一 段 的 新 觀 點 是 ﹕
《我們認為語言不僅僅「只是一種溝通工具」。語言是構成文化的關鍵要素之一，
沒有語言，文化無法傳承，而且語言與認同(identity)有極緊密的關聯。我們認為 
台語包括：原住民各語系、客家語、福佬語、新移民的語言等。這些語系一直在融
合、更新變化、吸取外來語彙。我們應鼓勵學習使用母語，也鼓勵大家學習多種語
言。台獨聯盟將在近期開課先教導聯盟幹部學習客家語，我們期待大家共同推展台
語文的工作。》
	台 獨 聯 盟 以 前 在 美 國 一 向 非 常 堅 持 一 定 愛 用 福 老 
台 灣 話 ， 甚 至 有 盟 員 講 愛 規 定 用 福 老 台 灣 話 做 台 灣 國 的
國 語 。 有 一 擺 聽 一 位 客 家 籍 台 獨 聯 盟 盟 員 講 ， 伊 教 伊 的
細 人 （ 小  孩 ） 客 家 話 ， 有 另 一 位 盟 員 去 伊 屋 家 。 質 問 樣
不（ m） 教 細 人 "台 灣 話 "， 雖 然 同 伊 解 說 客 家 人 教 客 家 台
灣 話 ， 該 盟 員 朋 友 還 認 為 福 佬 話 正（才) 是 台 灣 話 。 
	鄭 南 榕 先 烈 過 身 以 後 ， 葉 菊 蘭 同 伊（ ki) 的 妹 仔
（ e） 鄭 竹 梅 來 美 國 ， 伊 兩 儕 （ sa， 人 ） 當 時  講 不 好 福
佬 話 ，台 獨 聯 盟 真 熱 心 招 待 伊 兜 ， 應 當 了 解 到 會 講 福 佬
話 不 是 有 台 灣 意 識 的 條 件 。不 會 講 福 佬 台 灣 話 的 人 麼 愛
台 灣  ， 麼 真 多 人  愛 獨 立  。 不 過 有 不 少 盟 員 還 是 非 常 福 佬
沙 文 主 義 ， 我 常 常 同 伊 兜 辯 論 。 有 一 位 以 後 做 台 獨 聯 盟
重 要 文 化 事 業  的 人 ， 有 一 年 在 美 國 各 地 夏 令 會 ，去 各 地 
一 再 同 客 家 台 灣 人 相 吵 ， 一 再 講 台 灣 國 建 立 以 後 愛 用 福
老 台 灣 話 做  "國 語 "。 希 望 這 位 先 生 麼 像 頂 高 台 獨 聯 盟 講
的 話 。  改 變 伊 的 觀 點 。	
	我 知 的 不 少 戰 後 台 灣 人（  外 省 人) 講 伊 兜 不 是
無 台 灣 意 識 ，真 無 愛 去 參 加 美 國 的 台 灣 同 鄉 會  ，  聽 識 福
佬 台 灣 話 90% 以 上，愛 講 福 佬 台 灣 話 就 有 問 題 ， 講 華 語
總 是 分（ pun， 給 ）人 看 做 來 打 小 報 告 的 。有 一 位 僑 生
， 對 台 灣 麼 真 關 心 ， 捐 真 多 錢 分 台 灣 的 母 校，  伊 講 台 灣
教 育 無 教 我 福 佬 台 灣 話 ， 我 樣 （ 怎 ） 會 ？ 我 真 認 真 去 學
福 佬 話 ，麼 真 愛 學 講 福 佬 台 灣 話 ， 我 常 常 還 是 需 要 用 華
語 （ 北 京 話 ） 來 講 ， 有 時 會 因 為 講 華 語 同 人 相 吵 。 這 種
情 形 愈 來 愈 少 ， 不 過 去 年 （ 1996） 去 參 加 台 灣 語 言 研 討
會 還 看 到 這 種 人 。
	台 灣 愛 獨 立 ， 愛 針 對 這 問 題 下 工 夫 。 對 30%  福 佬
台 灣 話 不 是 母 語 的 台 灣 人 ， 絕 對 做 不 得 用 少 數 服 從 多 
數 的 講 法 來 強 迫 別 人 用 自 家 的 母 語 。 像 彭 明 敏 總 統 選 舉
電 視 辯 論 時 ， 不 曉 得 講 客 家 台 灣 話 ， 又 不 講 客 家 人 聽 得
識 的 華 語 。 我 雖 然 支 持 伊 ， 真 佩 服 伊 不 做 中 國 人 的 決 心
。  我 轉 庄 下 去 ， 我 的 親 戚 朋 友 講 ， 這 暇 伊 還 愛 求 到 我
的 選 票 就 恁 （ 那 麼 ） 霸 道 ， 假 使 分 伊 當 選 ， 我 兜 會 樣 般
（ 怎 樣 ） 。 我 無 法 度 辯 論 。 假 使 伊 會 講 客 家 話 ， 最 少 會
得 到 客 家 台 灣 人 的 認 同  。不 過  戰 後 台 灣 人 麼 共 樣 會 懷 疑 。 
	愛 消 除 客 家 、 原 住 民 同 戰 後 台 灣 人 的 疑 心 ， 第 一
步 愛 做 的 是 實 行 像 頂 高 台 獨 聯 盟 的 新 觀 念 。 我 非 常 贊 成
語 言 的 重 要 ， 母 語 一 定 愛 提 倡 。 大 家 來 共 下 督 促 政 府 將
母 語 教 育 納 入 正 規 的 教 育 ，麼 無 必 要 另 眼 看 待 講 華 語 的
人 。 大 家 有 台 獨 聯 盟 寬 大 的 心 態 來 對 待 少 數 語 族 。

（ 二 ）  客 家 人 應 該 學 習 福 老 台 語  (下 期 登 ） 
Pun  阿 姆   Kai  信     葉 台 宇 
Ma-ma:
	上 擺 講 過 細 人 時 代 佇 新 埔 讀 小 學 六 年，講 校 舍 尤
其 he禮 堂， sa 講  m -會 the。	Lia  chak（ 個 ） 月 he 清 明 節
， 您 愛 轉  家 鄉 去 掛 紙 。 新 埔 鎮 上 定 chok 有 mo共 樣 le。 He
有 時 間 去 新 埔 國  小 行 行 ， 看 有 mak-kai（ 什 麼 ） 變 化 mo？
	對 lia 小 學 還 有 tshin 多 事 情 經 過 五 十 年 麼 還 記 得
。 第 一 擺 去 學 校 您 帶 ngai去 。 Ka 暇 he 1946年 ， 戰 後 第 一
擺 開 學 ， ngai 記 得 mo 幾 儕 有 著 靴 去  學 校  。 Ngai 著 靴 去 ，
m-習 慣 學 校 ， 看 您 走 時 ， 還  佇 kai噭 。 以 後 麼 常 常 打 赤 腳 
學 校 。 幾 年 以 後 ， kha 細 kai 老 弟 老 妹 tshin 少 mo 穿 靴
le。Ka暇  庄 下 苦 ， 冷 天 tshin 冷 麼 有 人 mo 著 靴 。 您 佇 新 埔
讀 書 時  有 著 靴 mo? 離 開 新 埔 以 後 去 台 北 台 南 時 ， 想 一 定
有 了 。
	有 一 段 時 間 ， 想 he 中 國 兵 佇 中 國 退 到 台 灣 時
，ngai-兜 去 後 街 ke茶 工 廠 上過  課 。  Ngai 記 得 麼 去 街 尾 ke
小 學 讀 過 。 Lia 小 學 he日 本 時 代 日 本 人 讀 ke 小 學 ， 以 後
改 做 新 埔 鎮 第 二 市 場 。 台 灣 人 讀 街 頭 ke 公 學 校 。  不 管 去
街 頭 、 街 尾 ke 學 校 ， 或 去 茶 工 廠 全 m-會 遠 。 當 晝 還 轉 屋
家 食 晝 。 只 tshin 庄 下 ke 同 學 帶 飯 包 來 。 Ki-兜 儕 愛 行 點
零 鐘 來 學 校 。 
	 以 後 到 新 竹 台 北 去 讀 中 學 大 學 ，正 知 佇  庄 下 kai
學 校 實 在 設 備 差 。 教 室 mo 電 火 ，麼 mo 圖 書 館 。 還 記 得
您 lau 阿 爸 買 一 套 兒 童 讀 物 pun  ngai-兜 姐 妹 ，lia 套 讀 物
ngai 畢 業 以 後 佇 校 長 室 看 到 還 tshin 新 ， mo  pun 學 生 看 。
好 得 有 lia套 書 ， ngai讀 kai書 比 其 他 人 kha 多 兜 ， 常 識 麼
kha 有 ，  ngai 兜 姐 妹 享 受 一 生 。Lia 暇 新 埔 國 校 有 隔 壁 蔡 
先 生 捐 kai 《 蔡 明 圖 書 館 》 ， 十 年 前 pa-pa 過 身 ， 捐
各 一 套 kai 兒 童 叢 書 pun 幾 個 新 埔 lau 石 光 kai 小 學 。 希 望
kai-兜 書 有 pun 細 人 看 。 下 一 擺 轉 新 埔 去 ， 定 著 愛 去 學 校
看 看 。			  
希 望 您 旅 途 順 利  ， 麼 
祝 您  逐 日 快 樂  ， 身 體 康 健 。                                               	
		                                     長 男 敬 上 
Sin ka ke Hakkafa Yim-Piau Tui-Chau-Piau  Albert Chu
	Chui-khiun khon-to khi-tha liong-chung ke yim-piau yiu
ngin yung.  Chhai Hakka Thoi-van-fa chu:-liau  khu
Hakkafa Yim-Piau Tui-Chau-Piau(http://www.i1.net/~alchu/hakka/hakkafab.htm) 
ke sin ka ke yim-piau. Thi-yit chung he Koet-ki
yim-piau (International Phonetic Alphabets), thi-ngi chung he Thoi-
van ke chu-yim fu-ho thi-ngi su:t. 
	Koet-ki yim-piau yung yit-tau fu-ho, yit-pan ke ta-su:-ki ta
m chhut loi. Chui-khiung khon-to Kuangtung Hakka Transciption
Table yung ke fong-fap chhin-ho.  Lia koi-liong su:t ke yim-piam
mo yung fu-ho. 
	Chu-yim fu-ho thi-ngi su:t tu Thoivan kho-neng yiu put-
seu ngin yung. Thoivan khoi-si yiu ngin thi-chong(promote) yung
Lomasu:.  Khoi-si yiu yung Lomusu: ke vun-chong tu INTERNET
chhut-hien. Yin-vi chu-yim fu-ho tu Thoivan chhin phu-phien, hok-
sang khoi-si yung pun-loi yi-kin yiu ke thi-ngi su:t Lomasu: yim-
piau. Lia yim-piau lau kau-fi Lomasu: fet(or) Thoivan ngi-ngien
hok-fi ke yim-piau (Taiwan Language Phonetic Alphabets,TLPA)
mo mak-ke kiung-yong.
	Lia tui-chau-piau ma liet-chhut mu-yim (vowel) phu-fun.
Chhiang thai-ka hi chhim khon.
(Yung  Ki-tuk Kau Su:n-kin (Hakka Bible) Lomasu: sia.

《 種 菜 樂 》 𤘪      石 光 主 編 
	前 言 ﹕  大 家 he 有 kha 好 、 kha 簡 單 ke 方 法 ， 請 來 報
。 種 麼 ke 好 ， 樣 般 種 最 好 。 Lia 位 ke 時 節 照 出 版 lia 專 刊
ke St. Louis, Missouri

  （ 二  ）菜    瓜  （ 絲 瓜 ）lau 其 他 瓜 類 
	佇  St.  Louis， 五 月 一 到 ， 就 可 以 開 始 要 種 熱 作 物
，lia 位 講 ke 熱 作 物 ， ngai 主 要 種 瓜 類 、 莧 菜 、 甕 菜 、
tho-ma-to 等 等 。 菜 瓜 kha 難 買 得 到 ， 逐 年 有 種 。 
	種 子不 但 在  所 有 賣 東 方 食 品 ke 店， 連 普 通 ke 市 場
， 園 藝 店 麼 買 得 到 。 用 郵 便 來 買 麼 mo 問 題 ，普 通 ke 種 子
公 司 全 有 。 十 過 年 前 ， 種 台 灣 種 ， 不 過 台 灣 種 大 tshin
慢 ，會 打 tshin 大 chak  ke 菜 瓜 ，等 m 到 好 食 。 等 到 有 好 食
， 天 氣 又 變 冷， 菜 瓜 馬 上 死 thet。   
	 向 各 公 司 買 不 同 種 試 看 ， 試 幾 種 以 後 ， 選 最 適
合 當 地 ke 來  種 ， 以 後  自  家 留 種 。 種 多 年 以 後 ， 發 現 美
國 麼 有 tshin 多 種 。 試 來 試 去 ， ngai 最 愛 種 he 一 種 大
tshin 快 ， 長 長 條 ke， 煮 起 來 m-會 變 烏 。 Lia 種 tshin 適 合
熱 天 kha 短 ke 位 所 。 
	種 子 直 接 撒 到 菜 園 去 ， 不 過 愛 等 天 氣 熱 起 來 ，
正 會 發 芽  起 來 。 He 像 愛 早 兜 有 好 食 ，可 以 佇 屋 家 肚 加 溫
先 發 種  。 到 氣 候 熱 時 正 種 出 起 。 從 四 月 中 發 芽 起 ， 七 月
底 就 有 好 食 。
	其 他 ke 瓜 類 差 不 多 共 樣 ， 最 常 種 有 好 收 成 又 好
食 ke 瓜 類 he 瓠 瓜 、 苦 瓜 、 刺 瓜 （ 小 黃 瓜 ） 。 當 然 種 西 瓜
、 香 瓜 等 等 瓜 果 麼 用 共 樣 ke 方 法 。 
（*** 您 he 像 愛 美 國 種 ， 早 熟 又 煮 起 來 m-會 變 烏 ke 種 子 ，
請 來 信 討 ***） 

食     補  （ 4） ﹕ 豆 腐 麼 he（是） 補  邱 真 醫 師 
 食 豆 腐 有 可 能 會 減 少 奶 癌 ？(此 文 用 注 音 第 二 式 羅 馬 音 標 )
	亞 洲 人 ge（ 的 ) 奶 癌 比 美 國 白 人 少 chin（ 很 ） 多
， 不 過  佇 美 國 dai（ 住 ） ge 亞 洲 人 比 亞 洲 本 土 亞 洲 人 奶
癌 ga（ 較 ） 多 。 亞 洲 人 搬 到 美 國 以 後 ， 內 分 泌 功 能 改 變
多 少 ， 其 中 ke原 因 還 m（ 不 ） 知 。 有 一 可 能 he 亞 洲 人 搬
到 美 國 以 後 食 黃 豆 ga 少 。	
	最 近 一 份 癌 流 行 病 學 ke 雜 誌 《 Cancer
Epidermiology, Biomaker & Prevention， 5﹕ 901， 1996） 有
一 份 報 導 認 為lau （ 跟 ） 食 豆 腐可 能 有 關 係 。 Lia（ 這 ）
研 究 佇 北 加 州 、 南 加 州  lau Hawaii 三 地 方 中 國 、 日 本  lau
（ 同 ）   菲 律 賓 裔 ke 美 國 人 。 用 詳 細 訪 問 597位 有 患 奶 癌
lau 966位 共 樣 年 紀 、 族 裔 、 住 所 ge 對 照 群 。 問 gi-兜 （ 他
們 ） ge 生 活 lau 食 物 ke情 況 。 有 一 項 he 食 豆 腐 ge 次  數 。
日 本 裔 加 問 食 miso （ 米 醬 ） 湯 lau 納 豆 ge 次 數 。 
	用 統 計 學 ge 方 法 來 分 析 ， lia 研 究 發 現 亞 洲 美 國
人 ， 佇 亞 洲 出 生 ge 人 比 出 生 在 美 國 ge 人 食 兩 倍 以 上 ke 豆
腐 。 從 亞 洲 移 民 來 ge 人 ， 來 美 國 越 久 食 豆 腐 次 數 越 來 越
少 。 相 反 患 奶 癌 ge 人 來 越 久 越 多 。 食 豆 腐 ge 次 數 麼 lau
患 奶 癌 有 關 係 ， 食 越 多 越 來 越 少 。 一 年 食 55 擺 以 上 ge 人
比 食 12 擺 以 下 ge 人 ， 奶 癌 減 少 三 分 之 一 。對  停 經 以 前 以
後 婦 女 全 有 效 果 。 
	雖 然 研 究 有 lia 種 結 果 ， 文 章 中 特 別 強 調 ， lia研
究 m -he （ 不 是 ） 設 計 來 研 究 黃 豆 、 豆 腐 lau 奶 癌 ge 關 係
， 有 可 能 ， 食 豆 腐 he 別 因 素 ge 表 面 化 。中 國 上 海 lau 天
津 ke 研 究 ， 人 數 過 ga 多 ， 中 國 ge研 究 發 現 奶 癌 lau 食 黃
豆 mo（ 無 ） 關 係 。 亞 洲 人 食 物 chin 複 雜 ， lia-兜 研 究 會
有 偏 差 。
	用 會 減 少 癌 症 來 講 ， 豆 腐 麼 he 補 。 比 其 他 又 貴 又
mo 証 實 ge 補 品 最 少 有 兜 科 學 性 統 計 上 ge 証 據 。
 	
客 家 台 灣 人 社 區 kai 消 息 
1）四 月 中 台 灣 華 視 開 始 放 《 客 家 庄 》 kai 節 目 ， 由 彭 啟
原 製 作 ， 陳 板 田 野 採 訪 ， 有 十 三 集 
2） 馮 輝 岳 著 kai《 阿 公 的 八 角 風 箏 》 出 版 。 He 作 者 客 家
庄 童 年 生 活 經 驗 
3） 東 勢 國 小 百 年 校 慶 ， 四 月 中 開 始 舉 辦 。 其 中 有 一 項
tshin 有 意 義 ，  東 勢 國 小 合 唱 團 出 版 	20 首 客 家 童 謠 CD。
作 詞 作 曲 全 he 東 勢 國 小 老 師 
4） 客 家 雜 誌 四 月 起 慶 祝 創 刊 10 週 年 舉 辦 tshin 多 活 動 ，
四 月 底 出 版 《 客 家 話 唐 詩 三 百 首 》  	， 有 客 家 話 標 音 ，
有 錄 音 帶 
5） 客 家 鄉 親 籌 組 成 立  《 社 會 改 革 黨 》 ， 三 月 初 一 開 籌
備 會 ， 六 月 愛 成 立 ， 徐 運 德 為 主 席 
6） 苗 栗 縣 文 化 中 心 二 月 舉 辦 客 家 話 研 習 班 時 ， 報 名 人
數 爆 滿 ， 有 104 位 細 人 參 加 
7） 美 濃 客 家 民 謠 整 理 有 成 ， 美 濃 山 歌 lau 客 家 八 音 三 月
出 版 
8）新 竹 縣 文 化 中 心 舉 辦 第 一 客 語 創 新 歌 曲 比 賽 （ 詳 細
見 上 kai報 導 ） 
9） 第 三 擺 全 美  台 灣 客 家 會 在   今 年 7/25-7/28 愛 tu  DALLAS 
BRISTOL  SUITES 旅 館  舉 辦 ， 請 大 家 準 備 參 加 。 詳 細 以 後
會 過 通 知 大 家 。 DALLAS  kai 客 家 會 非 常 煞 猛 準 備 
10） 南 加 州 出 版 《 客 家 簡 訊 ） ， 內 容 非 常 豐 富 。 由 梁 政
吉， 徐 新 宏 主 編。 應 為 全 國 性 kai刊 物 。 請 各 會 送 資 料 去 。
P.O.  BOX  91771 ,CITY  OF INDUSTREY ,CA 91715, TEL:818-237-1639
《 《  台 灣 客 家 消 息 從 《 客 家 雜 誌 》 轉 來 ， 這 雜 誌 一 年
$95， 空 運。 係 想 訂 ， 請 寄 錢 去 
P.O. BOX  22,CHESTERFIELD , MO 63006  ( PAID  TO  DR. J.Y.CHU)  轉 》 》
 
請 來 稿 
	非 常 歡 喜 ， 下  期 （ 六 月 ） 開 始  佇 台 灣 介《  客 家
雜 誌》  會 同 步 刊 登 。 上 一 期  盡 多 人 來 投 稿 ，  有 福 佬 台
灣 人 ， 麼 有  日 本、 加 拿 大 介 朋 友 寫 來 。 《 客 台 語 專 刊 》
歡 迎 大 家 來 稿 ， 不  論 用 奈 種 介 文 體 全 做 得 。 用 各 種 不
同 介 文 體 來 寫 。 不 管 奈 種 全 做 得 。 注 音 方 法 請 標 明 用 奈
種 方 法 。請 盡 量 自 家 打 字 ，  請 寄 電 腦 DISK 來 試 看 看 。 請
寄 來 ﹕  NATPA,    P.O.  BOX  22  ,  CHESTERFIELD,  MO  63006 麼 做 得 用
e-mail 來 alchu@il.net (l in alchu=lower case L, 1 in i1=one)

請 讀 、 請 複 印 、 請 轉 載 、 請 傳 其 他 人 看 、 請 來 稿 、

 請 宣 傳 、 請 支 持 

 《  無 必 要 經 過 同 意 ， 請 複 印, 請 送 分 朋
友 鄉 親 ， 尤 其 希 望 各 客 家雜 誌 ， 客 家 社
團 同 大 專 客 家 社 的 通 訊 或 會 誌 轉 載 》
___________________________________________________________________ 

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第五期一九九七年五月 NO.5, May, 1997

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徵求《客台語台灣文學》創作

用客家話來寫實用文書 ﹕

（1）通知書甘景行

( 二）東灣客家同鄉會開會通知阿美子

談語言問題來紀念二二八

(一）由台獨聯盟新觀點講起譚客嘉

（二）客家人應該學習福老台語 (下期登）

Pun 阿姆 Kai 信葉台宇

Sin ka ke Hakkafa Yim-Piau Tui-Chau-Piau Albert Chu

《種菜樂》𤘪石光主編

（二）菜瓜（絲瓜）lau 其他瓜類

食補（ 4） ﹕ 豆腐麼 he（是）補邱真醫師

食豆腐有可能會減少奶癌？

客家台灣人社區 kai 消息

請來稿

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客 台 語 專 刊

HAKKA THOI-VAN-FA CHON-KHAN

北 美 台 灣 人 教 授 協 會 聖 路 易 分 會 /北 美 台 灣 客 家 語 文 基 金

NATAP, ST. LOUIS CHAPTER, P.O. BOX 22, CHESTERFIELD MO 63006

第 五 期 一 九 九 七 年 五 月 NO.5, May, 1997

http://www.i1.net/~alchu/hakka/hakkafa5.htm

徵 求 《 客 台 語 台 灣 文 學》創 作

用 客 家 話 來 寫 實 用 文 書 ﹕

（1） 通 知 書 甘 景 行

( 二 ）東 灣 客 家 同 鄉 會 開 會 通 知 阿 美 子

談 語 言 問 題 來 紀 念 二 二 八

(一 ） 由 台 獨 聯 盟 新 觀 點 講 起 譚 客 嘉

（ 二 ） 客 家 人 應 該 學 習 福 老 台 語 (下 期 登 ）

Pun 阿 姆 Kai 信 葉 台 宇

Sin ka ke Hakkafa Yim-Piau Tui-Chau-Piau Albert Chu

《 種 菜 樂 》 𤘪 石 光 主 編

（ 二 ）菜 瓜 （ 絲 瓜 ）lau 其 他 瓜 類

食 補 （ 4） ﹕ 豆 腐 麼 he（是） 補 邱 真 醫 師

食 豆 腐 有 可 能 會 減 少 奶 癌 ？

客 家 台 灣 人 社 區 kai 消 息

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客台語專刊

北美台灣人教授協會聖路易分會 /北美台灣客家語文基金

第五期一九九七年五月 NO.5, May, 1997

徵求《客台語台灣文學》創作

用客家話來寫實用文書 ﹕

（1）通知書甘景行

( 二）東灣客家同鄉會開會通知阿美子

談語言問題來紀念二二八

(一）由台獨聯盟新觀點講起譚客嘉

（二）客家人應該學習福老台語 (下期登）

Pun 阿姆 Kai 信葉台宇

《種菜樂》𤘪石光主編

（二）菜瓜（絲瓜）lau 其他瓜類

食補（ 4） ﹕ 豆腐麼 he（是）補邱真醫師

食豆腐有可能會減少奶癌？

客家台灣人社區 kai 消息

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